Bei Winnis Kantinenhaube
Wie gesagt Wolle es ist keine Kantinenhaube, Gastronomieküchen haben auch schon mal nur 30 Sitzplätze im Lokal, dein Italiener um die Ecke hat ja auch keine Kantine, die in Kantinen dürften noch stärker sein.
Ich habe aber zum Spaß mal nach der Leistung neuer Hauben geschaut, billige Hauben so bis 200,-€ haben alle so um die 300 Watt, im Küchenfachhandel findet man Hauben für 400,-€ plus mit 450 - 500 Watt.
Ich denke jetzt die 340 Watt mit neuen Filtern müssten doch genügen.
Gruß Winfried.